Subasta Bidspirit | 1755. LIBRO. (COCINA). MATA, JUAN

1755. LIBRO. (COCINA). MATA, JUAN DE LA:. ARTE DE REPOSTERIA, EN QUE SE CONTIENE TODO GENERO DE HACER DULCES SECOS, Y EN LIQUIDO, VIZCOCHOS, TURRONES, Y NATAS. BEBIDAS HELADAS DE TODOS GENEROS, ROSOLIS, MISTELAS, ETC. CON UNA BREVE INSTRUCCIÓ. Madrid: Imp. de Joseph García Lanza, 1755. 8º mayor. 4 h.+ 232 p. Una hoja con pérdida inferior por esguince de 2 cm. Por lo demás muy buen ejemplar. Enc. en pergamino moderno con el título rotulado en el lomo. Segunda edición muy rara, que no suele aparecer en comercio. El capítulo XXXII, Del Te, Café y Chocolate. Cap. XXXV, de las aceitunas, alcaparras, alcaparrones, pepinos y pimientos. Palau 157656.