Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве : Ч. 1-2 : В них заключается: ...

Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве : Ч. 1-2 : В них заключается: 4 реестра скоромных обедов на разные цены... / Сост. и изд. Елена Молоховец. - 18-е изд. 120-е тыс. Ч. 1-2. - Санкт-Петербург : тип. И. Габермана, 1894 (На тит. л. 1892). - [4], 452, 328 с. : ил.; 23,5x16,5 см.

"«Подарок молодым хозяйкам...» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы Е. И. Молоховец. Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. В книге имеются отделы, посвящённые технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи."

Во владельческом полукожаном переплете с золотым тиснением по крышкам и корешку. Титульный лист и страница с предисловием укреплены по корешку (также владельческая подклейка титульного листа).Владельческая помета на титульном листе. Страницы 322-324 второй части укреплены. Редкие лисьи пятна и загрязнения блока.