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ЛОТ 14:
THESOURO DO COSINHEIRO, CONFEITEIRO E COPEIRO OU ENCYCLOPEDIA DO COSINHEIRO PORTUGUEZ. COLLECÇÃO DE RECEITAS ...
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THESOURO DO COSINHEIRO, CONFEITEIRO E COPEIRO OU ENCYCLOPEDIA DO COSINHEIRO PORTUGUEZ. COLLECÇÃO DE RECEITAS APPLICADAS À ARTE DA COSINHA CONFEITARIA E COPA, &c. Porto. Livraria Editora Viuva Jacinto Silva. 1894. 328 pp. 19 cm x 13, 5 cm. E.
4.ª edição revista e aumentada desta obra «Para uso de todas as famílias, precedido das regras que se devem observar em pôr a mesa e servira a ella, ainda nos banquetes de maior etiqueta e ampliado com o methodo de trinchar e fazer conservas».
Com várias receitas clássicas do repertório português e estrangeiro a que se juntam algumas originalidades e receitas regionais («Estorninhos», «lagosta à moda do Algarve», «ovos moles de Aveiro», &c.).
Encadernação editorial em tela. Lombada desprendida do volume. Interior um pouco manuseado.
Raro.
